ग्राहकको स्वागत र आतिथ्य: रेस्टुरेन्टमा आउने ग्राहकहरूलाई मुस्कानसहित स्वागत गर्ने र उनीहरूलाई उपयुक्त टेबलमा बसाल्ने।
अर्डर लिने र सिफारिस गर्ने: ग्राहकहरूलाई मेनु (Menu) बुझाउने, परिकारहरूबारे जानकारी दिने र उनीहरूको अर्डर सही तरिकाले लिने।
खाना तथा पेय पदार्थ पस्कने (Service): भान्सा (Kitchen) वा बारबाट तयार भएका खाना र पेय पदार्थहरू टेबलमा व्यवस्थित र शिष्ट ढङ्गले पस्कने।
टेबल तथा डाइनिङ क्षेत्रको सरसफाइ: ग्राहकले प्रयोग गरिसकेका भाँडाहरू हटाउने (Clearing) र नयाँ ग्राहकका लागि टेबल सफा तथा तयार राख्ने।
बिल भुक्तानी र ग्राहक सन्तुष्टि: अर्डर अनुसारको बिल ग्राहकसमक्ष प्रस्तुत गर्ने, भुक्तानी लिने र उनीहरूको अनुभव वा प्रतिक्रिया (Feedback) सुन्ने।
