बिलिङ र भुक्तानी सङ्कलन (Billing & Payment Collection): ग्राहकहरूले प्रयोग गरेका सेवा, खाना, पेय पदार्थ वा कोठाको अन्तिम बिल तयार पार्ने र नगद, क्रेडिट/डेबिट कार्ड वा डिजिटल (QR) माध्यमबाट भुक्तानी लिने।
क्यास काउन्टर र दैनिक हिसाब मिलान (Cash Register & Sales Reconciliation): आफ्नो सिफ्टको सुरु र अन्त्यमा नगद काउन्टर जाँच गर्ने, दिनभरको कुल बिक्री र प्राप्त रकमको हिसाब (Tally) मिलाउने तथा दैनिक प्रतिवेदन (Daily Sales Report) लेखा शाखामा बुझाउने।
हिसाबमा शुद्धता र नियन्त्रण (Accuracy & Fraud Prevention): बिलिङ र छुट (Discount) मा हुन सक्ने गल्ती वा हिनामिना रोक्ने, हिसाबमा कुनै फरक वा कमी आएमा तुरुन्त व्यवस्थापनलाई जानकारी गराउने।
